Un Plat, Toute une Histoire

Les plats uniques font partie du patrimoine culinaire français. Blanquette de veau, pot-au-feu, couscous, cassoulet ou tartiflette, chaque recette est conçue pour nourrir sans complexité tout en conservant les gestes d’autrefois. Ces plats sont parfaits pour recevoir ou pour les repas familiaux du week-end. Leur simplicité d’exécution permet de se concentrer sur les saveurs et la générosité, tout en transmettant un goût d’authenticité à chaque bouchée. Parfait pour une cuisine conviviale et chaleureuse.

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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:40:29 GMT

Plats d’Autrefois

Boulettes flocons d'avoine et courgette (companion ou non)
Boulettes Légères Courgette Avoine

Création végé innovante, alliant légèreté et plaisir gustatif

Riz au four aux pois chiches et aux raisins (Espagne)
Riz Chiches Raisins Four

Spécialité végé espagnole mariant riz, pois chiches et douceur des raisins.

Confit d'aubergine aux épices
Aubergine Fondante aux Épices

Purée d'aubergine relevée, accompagnée de yaourt grec onctueux.

Galettes de polenta (tomates séchées, échalotte, ciboulette)
Polenta Croustillante aux Tomates

Croquants de polenta aux arômes du sud et tomates confites.

Boulettes vegan aux haricots rouges
Boules Véganes Haricots Rouges

Boules végétales savoureuses et riches en protéines, totalement véganes.

Risotto épinard, chèvre, citron et tomates confites
Crémeux Risotto Épinards Chèvre

Un plat fondant mêlant épinards, fromage de chèvre et tomates séchées pour un goût incomparable.

Chou farci au riz et ricotta, d'Ottolenghi (végétarien)
Chou Farci Végé Style Ottolenghi

Un mets végé gourmand et élaboré, aux arômes de la Méditerranée.

Terrine lentilles-noix
Pâté Lentilles Noix

Un pâté végétal délicieux, crémeux et bourré de saveurs.

POTIMARRON ROTI, FETA ET MIEL
Potimarron Feta Miel

Un plat sans viande vraiment bon, où le sucré rencontre le salé sans complications.

Tian de patates douces au comté
Patates Douces Comté Fondant

Un plat fondant et savoureux, idéal pour un dîner simple et réussi.

Blettes à l'andalouse
Plat andalou aux blettes

Un mariage fondant de blettes et chorizo baignés dans des arômes du sud qui raviront vos papilles.

Pâtes à la crème de carotte, curry, noisettes, burrata
Pasta onctueux aux carottes

Un mélange divin de pâtes, sauce carottes épicée et burrata fondante.