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Ce smoothie tropical à l'ananas et au curcuma est mon allié pour démarrer la journée en pleine forme. L'association de fruits, d'épices et de protéines vous régale tout en boostant votre énergie.
J'ai mis au point ce mélange après m'être lassée des boissons du commerce trop chargées en sucre. Il est vite devenu mon chouchou après le sport et mes enfants n'en laissent jamais une goutte.
Ingrédients
- Une tasse d'ananas surgelé: sucre naturel et belle texture.
- Une dose de protéine en poudre: fait de cette boisson un encas qui tient au corps.
- Un demi-verre de yaourt grec nature 0%: encore plus de protéines et une texture onctueuse.
- Une cuillère de lait d'amande nature ou tout autre lait végétal/animal: donne la base crémeuse et légère.
- Une cuillère à soupe de curcuma frais râpé: le secret de son côté punchy et bonne santé.
- Un peu de gingembre râpé (environ une cuillère à café): réveille la bouche à coup sûr.
- Une pincée de poivre noir: booste les bienfaits du curcuma.
- Facultatif: un peu de miel (1 à 2 cuillères à café): pour ceux qui aiment que ce soit plus doux.
Déroulé Facile
- Service immédiat:
- Sers aussitôt dans un grand verre, ajoute une paille si tu veux et profite vite de toutes les vitamines.
- Goût et texture:
- Teste la douceur et rajoute un trait de miel si besoin. Pour plus de fraîcheur, lance quelques glaçons et mixe encore très vite.
- Tout mixer:
- Mets d'abord le lait puis tout le reste dans le blender. Mixe à grande vitesse, au moins 30 secondes, pour une boisson bien lisse et onctueuse.
- Rassemble les ingrédients:
- Tout doit être à portée de main, et pense à garder l'ananas encore bien froid pour un côté bien frais.
Au début, j'étais pas sûre que le curcuma marcherait avec l'ananas, mais c'est devenu ma petite astuce pour être pleine d'énergie au réveil. Une matinée compliquée ? Ce smoothie m'a vraiment reboostée pour attaquer tout ce qui m’attendait.
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Conservation
Ce smoothie tient jusqu'à une journée au frigo dans une bouteille bien fermée. Avant de servir, secoue, car les couches se séparent parfois. Petite astuce : prépare en avance des sachets d'ingrédients surgelés et ajoute juste le lait au moment de mixer.
Alternatives
- Pas d'ananas sous la main ? Essaye avec de la mangue surgelée, ou même des morceaux de banane, c'est tout aussi délicieux.
- Pour enlever les produits laitiers, opte pour un yaourt au lait de coco ou ajoute un peu plus de protéines végétales en poudre.
- Le miel peut être remplacé par du sirop d'agave, du sirop d'érable ou même quelques morceaux de dattes pour un goût sucré naturel.
Avec quoi le savourer
Niveau petit-déjeuner, ce smoothie se suffit à lui-même, mais il va super bien avec une tartine de pain aux céréales et un peu d’avocat. Pour un brunch sympa, sers-le dans des verres jolis avec une tranche d’ananas frais et des noix concassées par dessus.
L'Origine de ce Smoothie
Le curcuma, c’est une star en Inde depuis des siècles pour ses vertus. Associer poivre noir et curcuma, c'est une vieille méthode indienne qui aide à profiter au max des bienfaits. Ce mélange, il s’inspire de ces traditions mais avec un twist super frais et fruité.
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je remplacer le lait d’amande ?
Oui, pas de souci ! Prends le lait que tu veux, genre soja, coco, ou même classique de vache.
- → Le poivre noir, ça sert à quoi ?
En fait, le poivre aide ton corps à profiter à fond de la curcumine qu’apporte le curcuma. C’est mieux pour toi !
- → Le smoothie a-t-il un goût sucré naturel ?
Carrément, l’ananas apporte déjà de la douceur. Si t’en veux plus, ajoute juste un peu de miel ou d’édulcorant.
- → Peut-on changer le yaourt grec ?
Bien sûr, choisis n’importe quel yaourt nature ou même sa version végétale si tu veux.
- → Comment obtenir un smoothie bien épais ?
Augmente le yaourt, baisse un peu le lait ou mets plus de glaçons pour que ça soit plus consistant.