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Ces mini gâteaux aux flocons d'avoine et chocolat transforment la notion de plaisir sucré avec une touche plus équilibrée. La douceur de la compote se fond parfaitement avec le chocolat, donnant naissance à des cakes tout doux qui plairont aux amateurs de desserts comme aux personnes attentives à leur alimentation. Sans ajout de sucre et compatibles avec plusieurs régimes alimentaires, ils accompagnent idéalement les débuts de journée dynamiques ou les moments de pause méritée.
Tomber sur cette recette a changé complètement mes matins. J'en fais souvent pour tout le monde à la maison, et même ceux qui font la grimace devant les "trucs bons pour la santé" en veulent encore !
Vos Basiques Pour Cuisiner :
- Flocons d'avoine (150g) - Prenez ceux marqués sans gluten pour éviter les soucis
- Compote nature (200g) - Elle donne tout le moelleux naturellement
- Poudre de cacao non sucrée (1 CS) - Pour un bon goût de chocolat
- Poudre à lever (2 cc) - Ce qui fait gonfler vos gâteaux
- Boisson végétale (12cl) - Choisissez celle que vous préférez
- Morceaux de chocolat noir (50g) - Le petit plus qui fait craquer
Comment Les Préparer :
- 1. Premier mélange
- - Chauffez votre four à 180°C
- Réduisez les flocons en poudre avec un mixeur
- Mélangez-les avec la poudre à lever et le cacao
- Ajoutez petit à petit la compote
- Versez la boisson végétale doucement en remuant bien - 2. Préparation finale
- - Mettez les morceaux de chocolat dans la pâte
- Remplissez vos moules graissés
- Égalisez le dessus avec une petite spatule
- Parsemez de quelques morceaux de chocolat - 3. Au four
- - Laissez cuire 25 minutes à 180°C
- Piquez avec un couteau pour vérifier si c'est cuit
- Attendez 10 minutes avant de sortir du moule
- Posez sur une grille pour bien refroidir - 4. Les touches finales
- - Attendez qu'ils soient froids pour les manger
- Rangez-les dans une boîte qui ferme bien
- Ils restent bons pendant 3 jours
J'aime tellement leur côté pratique : ils sont top pour commencer la journée, mais je les emmène aussi quand je pars marcher car ils donnent de l'énergie sans alourdir.
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Petites Variantes Merveilleuses :
On peut changer ces petits gâteaux selon les saisons. Quand les feuilles tombent, j'ajoute un peu de cannelle et des bouts de pomme. Au printemps, je préfère mettre des fraises ou framboises pour un côté plus frais.
Comment Bien Les Savourer :
Ils sont meilleurs quand ils sont encore un peu chauds. Vous pouvez aussi les manger avec un peu de purée d'amandes ou une cuillerée de yaourt nature pour encore plus de gourmandise.
Ces petits gâteaux sont devenus mon truc pour grignoter sans culpabilité. Ils montrent qu'on peut se faire plaisir tout en prenant soin de soi!
Questions Fréquemment Posées
- → Quelles alternatives à la compote ?
- Testez avec de la purée de banane ou de poire pour le même effet.
- → Comment les garder moelleux ?
- Placez-les 3-4 jours dans une boîte hermétique ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
- → Faut-il un robot pour les préparer ?
- Pas nécessaire, mélangez manuellement ou avec un mixeur standard.
- → Doit-on mixer les flocons ?
- Pour une texture plus douce, mixez si vous utilisez des flocons entiers.
- → Peut-on les enrichir avec des fruits secs ?
- Absolument, remplacez une portion de chocolat par des noix ou des raisins.