Saumon croustillant épicé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de filets de saumon sans la peau

02 - 1/2 c. à café de poudre d'oignon

03 - 1/4 c. à café de piment en poudre (optionnel)

04 - 1 c. à soupe d'huile d'olive

05 - 1/2 c. à café de paprika fumé

06 - 1/2 c. à café de poudre d'ail

07 - Une pincée de sel et du poivre noir

08 - 60 ml de mayonnaise

09 - 1 c. à soupe de miel

10 - 1 c. à café de jus de citron vert

11 - 2 c. à soupe de sauce chili douce d'Asie

12 - 1 c. à café de sriracha

01 - Taillez les filets en cubes d'environ 2,5 cm. Enrobez-les bien avec les épices et l'huile.

02 - Dans un appareil à air chaud, laissez cuire à 190°C entre 8 et 10 minutes en les retournant à la moitié.

03 - Chauffez une poêle à feu moyen-vif. Faites dorer de chaque côté pendant 2-3 minutes.

04 - Sur une plaque avec du papier cuisson, enfournez à 200°C pendant 10-12 minutes.

05 - Dans un bol, mélangez mayonnaise, sauce chili douce, sriracha, miel et jus de citron vert.

01 - Différentes options de cuisson : à l'air chaud, au four ou dans une poêle

02 - Personnalisez la quantité d'épices selon vos préférences