Pommes de terre jambon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 kg de pommes de terre, variété à chair ferme
02 -
8 portions de La Vache qui Rit, coupées en morceaux
03 -
200 g de jambon blanc en cubes ou fines lamelles
→ Sauce et Garniture
04 -
50 g de gruyère râpé pour gratiner
05 -
100 ml de crème liquide entière
06 -
2 œufs entiers
07 -
Une touche de muscade (optionnelle)
08 -
Sel et poivre selon vos goûts
09 -
Un peu de beurre pour graisser le plat
# Instructions:
01 -
Pelez les pommes de terre et tranchez-les finement avec une mandoline. Faites-les blanchir 10 minutes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Égouttez-les bien.
02 -
Dans un saladier, mélangez la crème avec les œufs. Salez, poivrez et ajoutez un soupçon de muscade si ça vous tente.
03 -
Beurrez un moule à charnière et chauffez votre four à 180°C. Disposez une couche de pommes de terre, ajoutez des morceaux de jambon, puis quelques portions de La Vache qui Rit. Alternez les couches et terminez avec des pommes de terre.
04 -
Versez la préparation œufs-crème sur le montage. Parsemez généreusement de gruyère râpé. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.
# Notes:
01 -
Peut rester frais 2 à 3 jours au réfrigérateur
02 -
Parfait à préparer à l'avance et à réchauffer
03 -
Se marie bien avec une salade verte croquante