Œufs saumon tartine nordique (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de saumon fumé

02 - 4 œufs frais

03 - 2 tranches de pain noir ou pain complet

04 - Un peu de ciboulette ciselée

05 - Une pincée de sel et poivre

06 - Un filet d'huile d'olive

01 - Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive chauffée doucement.

02 - Découpez le saumon en petites lamelles et faites-le revenir une trentaine de secondes dans la poêle.

03 - Incorporez les œufs battus avec le saumon dans la poêle et mélangez doucement pour obtenir des œufs brouillés.

04 - Disposez les œufs brouillés sur des tranches de pain préalablement grillées. Assaisonnez avec le sel, le poivre, et parsemez de ciboulette.

01 - Servez immédiatement pour une saveur optimale.

02 - Griller légèrement le pain rend les tartines encore meilleures.