Petits gâteaux salés méditerranéens (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
Farine - 200 g
02 -
Levure chimique - 1 sachet
03 -
Œufs - 3 unités
04 -
Lait - 100 ml
05 -
Huile d'olive - 100 ml
06 -
Sel - à votre goût
07 -
Poivre - à votre goût
→ Garnitures
08 -
Mozzarella râpée - 100 g
09 -
Tomates cerises - 100 g, coupées en deux
10 -
Basilic frais - 1 poignée, haché
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C.
02 -
Combinez la farine avec la levure dans un bol large. Ajoutez-y les œufs, versez le lait et l'huile d'olive. Mélangez tout jusqu'à avoir une pâte lisse.
03 -
Mettez la mozzarella, le basilic haché, un peu de sel et poivre. Remuez tout doucement.
04 -
Versez la pâte dans vos moules à muffins graissés. Posez une moitié de tomate cerise sur chaque portion, face coupée vers le haut.
05 -
Laissez cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que vos muffins soient bien dorés. Piquez-les avec un couteau pour vérifier s'ils sont cuits.
06 -
Attendez un peu avant de sortir vos muffins des moules. Vous pouvez les manger chauds ou froids.
# Notes:
01 -
Ils vont super bien avec une salade verte
02 -
Parfaits pour un apéro ou un petit-déj salé
03 -
Ils restent bons pendant 2-3 jours dans une boîte fermée