Moelleux amandes pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits secs
01 -
50g de farine
02 -
100g de sucre
03 -
100g de poudre d'amande
04 -
Une pincée de sel
05 -
1/2 sachet de levure chimique
→ Produits liquides
06 -
100g de beurre fondu
07 -
150g de compote de pommes nature
08 -
3 œufs
09 -
1/2 cuillère à café d'arôme d'amande (en option)
→ Garniture
10 -
Amandes effilées (optionnel)
# Instructions:
01 -
Allume ton four à 180°C. Beurre et farine ton moule à cake pour éviter que ça colle.
02 -
Dans un saladier, mélange bien la farine, le sucre, les amandes en poudre, le sel et la levure.
03 -
Dans un bol à part, fouette les œufs avec la compote et le beurre fondu. Si t'aimes, une petite touche d'amande amère ajoutera du goût.
04 -
Petit à petit, incorpore les éléments liquides au mélange sec tout en remuant avec douceur, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
05 -
Verse la pâte dans le moule. Éparpille des amandes effilées au-dessus si tu veux. Mets au four 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau planté ressort propre.
06 -
Après cuisson, laisse refroidir un peu dans le moule avant de démouler et de poser sur une grille pour terminer le refroidissement.
# Notes:
01 -
Si besoin, remplace la farine par de la farine de riz pour une version sans gluten.
02 -
Se garde 3 à 4 jours au frais dans une boîte hermétique.
03 -
Parfait encore tiède avec une petite boule de glace vanille.