Flocons avoine équilibré (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 2 bananes bien mûres
02 - 200 g de flocons d'avoine

→ Ingrédients liquides

03 - 100 ml de lait végétal (par exemple amande)
04 - 2 œufs entiers
05 - 2 cuillères à soupe de miel liquide

→ Épices et levure

06 - 1 pincée de sel fin
07 - 1 cuillère à café de levure chimique
08 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre

→ Garniture (facultatif)

09 - 50 g de pépites de chocolat ou de raisins secs

# Instructions:

01 - Allumez le four et réglez-le à 180°C pour le faire chauffer.
02 - Mettez les bananes dans un bol et réduisez-les en purée avec une fourchette.
03 - Incorporez les œufs, le lait végétal et le miel dans la purée de bananes. Remuez bien pour tout combiner.
04 - Ajoutez les flocons d'avoine, la cannelle, la levure et le sel dans le mélange. Mélangez jusqu'à ce que tout soit uniforme.
05 - Si désiré, ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins secs pour plus de saveur.
06 - Versez la préparation dans un moule chemisé avec du papier cuisson ou légèrement huilé.
07 - Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
08 - Retirez du four et laissez le gâteau tiédir un peu dans le moule avant de le démouler.

# Notes:

01 - Gardez ce gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 3-4 jours.
02 - Vous pouvez remplacer le lait d'amande par un autre lait végétal comme avoine ou soja.
03 - Pour le rendre encore plus savoureux, accompagnez-le de yaourt nature ou de fruits frais.

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