Fraîcheur au fromage de chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Socle
01 -
Biscuits sans gluten - à votre guise
02 -
Fromage parmesan râpé - à votre guise
03 -
Beurre liquide - à votre guise
→ Mélange Fromager
04 -
St Moret nature - à votre guise
05 -
St Moret ail et herbes - à votre guise
06 -
Fromage frais de chèvre - à votre guise
07 -
Fromage blanc - à votre guise
08 -
Œufs - à votre guise
09 -
Huile d'olive - à votre guise
10 -
Jus de citron - à votre guise
11 -
Feuilles de menthe fraîche
12 -
Poivre blanc - au goût
→ Finition
13 -
Concombre - 1 pièce
14 -
Jus de citron - à votre guise
15 -
Menthe fraîche - à votre guise
16 -
Gousse d'ail - 1 pièce
17 -
Sel - au goût
18 -
Poivre - au goût
# Instructions:
01 -
Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le parmesan et le beurre liquide. Étalez ce mélange dans un moule à gâteau posé sur une plaque avec papier sulfurisé. Mettez au frigo.
02 -
Dans un grand bol, combinez tous les fromages. Ajoutez les œufs un par un. Versez l'huile d'olive, le jus de citron, et coupez finement la menthe. Ajoutez sel et poivre.
03 -
Chauffez votre four à 160°C. Versez votre mélange sur le socle froid. Laissez cuire pendant une heure.
04 -
Arrêtez le four et laissez votre création dedans avec la porte un peu ouverte pendant une heure. Laissez refroidir à l'air libre avant de mettre au frigo.
05 -
Coupez le concombre en dés. Mélangez avec du jus de citron, de la menthe coupée fine, et de l'ail écrasé. Ajoutez sel et poivre. Décorez votre création juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Gâteau au fromage salé pour l'apéro
02 -
Reste bon pendant 2-3 jours au frigo
03 -
Idéal pour les buffets d'été ou l'apéro
04 -
Option sans gluten