Poulet chorizo au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 morceaux de poulet (pilons + hauts de cuisse).
02 -
10 pommes de terre de taille moyenne.
03 -
1/2 bâton de chorizo doux ou saucisse fumée type Montbéliard.
04 -
2 oignons rouges pelés.
05 -
Herbes séchées comme le thym.
06 -
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge.
07 -
3 c. à soupe de vinaigre balsamique.
08 -
Des graines de lin ou de sésame doré.
09 -
Sel et poivre frais moulu.
10 -
6 à 8 cl d'eau froide.
# Instructions:
01 -
Coupez les hauts de cuisse et les pilons si ce n'est pas déjà fait.
02 -
Taillez les oignons en gros morceaux après les avoir épluchés. Coupez vos pommes de terre pelées en deux.
03 -
Tranchez le chorizo ou la saucisse en rondelles d'environ 1-2 cm.
04 -
Étalez tout sur une grande plaque, ajoutez sel, poivre et un peu de thym pour l'assaisonnement.
05 -
Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique partout. Finissez avec un peu d'eau pour éviter que ça ne sèche.
06 -
Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire pendant environ 50 à 55 minutes, en mélangeant de temps en temps.
07 -
Ajoutez les graines dorées juste avant de servir à table.
# Notes:
01 -
Un plat simple à compléter avec une salade verte croquante.
02 -
Peut être conservé au frais 2 ou 3 jours pour les restes.