Tarte Carottes Chèvre Fondante (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Un disque de pâte feuilletée

02 - Un petit Billy ou fromage de chèvre frais

03 - 3-4 carottes moyennes

04 - Une petite poignée d'emmental râpé (ou chèvre sec râpé)

05 - 2 œufs frais

06 - 2 cuillères à soupe de crème entière

07 - Cumin moulu - à votre convenance

08 - Poudre de coriandre - à votre goût

09 - Un peu de muscade - facultatif

10 - Poivre de Sichuan - à ajuster selon préférence

11 - Quelques brins de coriandre fraîche - optionnel

12 - Persil haché - si désiré

13 - Feuilles de thym - facultatif

14 - Zestes d'agrumes - au choix

01 - Mettez votre four à chauffer à 200°C.

02 - Râpez les carottes et mélangez-les avec le fromage frais. Ajoutez les œufs battus et la crème. Parfumez avec vos herbes et épices préférées.

03 - Déroulez la pâte feuilletée dans un moule et faites quelques trous avec une fourchette.

04 - Étalez votre préparation aux carottes sur la pâte et saupoudrez de fromage râpé par-dessus.

05 - Laissez cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

01 - Quiche légère aux saveurs subtiles

02 - Parfaite pour un menu sans viande

03 - Reste bonne pendant 2 jours au frigo

04 - Délicieuse tiède ou froide