Mélange végétal savoureux curry (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Un gros bulbe de fenouil (environ 370g)
02 -
Quelques carottes (200g)
03 -
Petits oignons jaunes (30g)
→ Protéines
04 -
Tofu fermenté
→ Céréales
05 -
Riz basmati (80g)
→ Herbes
06 -
Brins de ciboulette
07 -
Feuilles de persil
→ Épices et Assaisonnement
08 -
Pincée de curcuma
09 -
Mélange curry doux
10 -
Un peu de paprika fumé
11 -
Sel fin
12 -
Poivre noir
13 -
Filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Taille tous les légumes (fenouil, carottes et oignons) en petits cubes uniformes.
02 -
Fais chauffer ton wok, ajoute une cuillère d'huile d'olive et jette-y les légumes en remuant bien pour qu'ils absorbent l'huile.
03 -
Quand 5 minutes sont passées, saupoudre les épices et ajoute la ciboulette avec le persil. Mélange tout et continue la cuisson pendant 2 minutes.
04 -
Verse le riz et double son volume en eau. Mélange doucement et dès l'ébullition, réduis le feu. Continue à remuer de temps à autre en ajoutant un peu d'eau si ça sèche trop.
# Notes:
01 -
Ce plat est meilleur dégusté tout de suite après préparation
02 -
Tu peux garder les restes au frigo pendant 48 heures maximum