Gaufres Légumes Fondante (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Courgette - 150 g
02 -
Pommes de terre - 150 g
→ Préparation de la pâte
03 -
Farine - 60 g
04 -
Fromage râpé - 40 g
05 -
Œuf - 1 pièce
06 -
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
07 -
Lait - 10 cl
08 -
Persil - 1/2 bouquet
09 -
Mozzarella - 1 boule
# Instructions:
01 -
Prenez votre râpe et passez-y les pommes de terre et la courgette. Mettez tout dans un torchon propre et serrez bien pour enlever tout le jus.
02 -
Versez dans un saladier la farine et ajoutez le fromage, l'œuf battu, l'huile, le lait et finissez avec le persil coupé en petits morceaux. Mélangez bien tous ces ingrédients.
03 -
Allumez votre gaufrier et badigeonnez-le d'un peu d'huile avant de commencer.
04 -
Mettez deux cuillerées de mélange, posez une tranche de mozzarella au centre, puis ajoutez encore un peu de mélange par-dessus. Fermez et laissez cuire entre 5 et 7 minutes jusqu'à ce que ça soit bien doré.
05 -
Mangez-les tout de suite avec un peu de sauce tomate fraîche si vous voulez.
# Notes:
01 -
Gaufres aux légumes salées
02 -
Parfaites pour un petit dîner ou pour l'apéro
03 -
Restent bonnes pendant quelques heures hors du frigo
04 -
On peut les passer au four pour les réchauffer