Chou-fleur croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la préparation
01 -
1/4 tasse de chapelure fine
02 -
1 petit chou-fleur
03 -
1 œuf entier
04 -
1/2 tasse de parmesan rapé
→ Assaisonnements et saveurs
05 -
1 gousse d'ail finement coupée
06 -
1/4 tasse de persil frais haché
07 -
Quelques pincées de sel et de poivre
08 -
Un filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Cuisinez le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne bien tendre, puis égouttez-le complètement.
02 -
Dans un saladier, écrasez le chou-fleur. Incorporez l'œuf, le persil, le parmesan, l'ail, la chapelure, du sel et du poivre. Mélangez uniformément le tout.
03 -
Prenez le mélange et formez des petites boules ou galettes à la main.
04 -
Disposez les galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez un peu d'huile d'olive sur le dessus, et enfournez à 200°C, en les laissant cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
# Notes:
01 -
Idéal pour préparer à l'avance et réchauffer au besoin dans un four.
02 -
C'est une super option pour accompagner des plats ou comme snack léger.