Légumes sautés au chorizo (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 gousses d'ail
02 -
1 oignon blanc
03 -
1 oignon rouge
04 -
500 gr de céleri branche
05 -
3 carottes
→ Protéines
06 -
10 cm de chorizo doux
→ Assaisonnement
07 -
Huile d'olive vierge
08 -
Vinaigre balsamique
09 -
Sel de mer
10 -
Poivre noir frais
# Instructions:
01 -
Éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Nettoyer le céleri, enlever les bouts et le trancher en rondelles fines. Trancher le chorizo en rondelles. Hacher les oignons rouge et blanc. Écraser l'ail après l'avoir épluché et retiré le germe.
02 -
Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les carottes pendant environ 5 minutes.
03 -
Mettre les oignons dans la poêle avec les carottes. Ajouter l'ail et remuer. Laisser cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
04 -
Mettre le céleri dans la poêle et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter un peu de vinaigre balsamique sur les légumes.
05 -
Ajouter les rondelles de chorizo et mélanger. Quand le chorizo devient tendre, ajouter du sel et un peu de poivre fraîchement moulu. C'est prêt à manger!
# Notes:
01 -
Mangez tout de suite pour plus de saveur
02 -
Gardez au frigo pas plus de 2 jours