Riz Épicé Cajun Rouge (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
15 ml d'huile végétale
02 -
1 oignon émincé
03 -
3 demi-poivrons multicolores en cubes
04 -
10 ml d'ail émincé
→ Épices
05 -
10 ml de mélange cajun
06 -
5 ml de paprika doux fumé
→ Liquides et Base
07 -
375 ml de bouillon végétal
08 -
1 boîte de 540 ml de tomates coupées
09 -
250 ml de riz long blanc
→ Finition
10 -
Poivre et sel selon votre goût
11 -
1 1/2 boîte de 540 ml de haricots rouges, lavés et égouttés
12 -
30 ml de persil frais ciselé
# Instructions:
01 -
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir les poivrons et l'oignon pendant 2-3 minutes.
02 -
Mélanger l'ail avec le paprika fumé et les épices cajun. Continuer la cuisson en remuant pendant 30 secondes.
03 -
Verser les tomates en dés et le bouillon végétal. Attendre l'ébullition. Mettre le riz, poivrer, saler et bien mélanger. Fermer avec le couvercle et laisser cuire doucement 15-18 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
04 -
Incorporer les haricots et bien mélanger. Éteindre le feu. Laisser poser couvert 5 minutes avant de délicatement mélanger avec une fourchette. Parsemer de persil ciselé avant de servir.
# Notes:
01 -
Repas végétal avec beaucoup de protéines
02 -
Peut rester au frigo jusqu'à 3 jours