Énergie bleuets (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 50 g (1/2 tasse) d'amandes en poudre

02 - 75 g (3/4 tasse) de flocons d'avoine épais

03 - 15 ml (1 c. à soupe) de purée d'amandes

04 - 65 g (1/2 tasse) de myrtilles surgelées décongelées partiellement

05 - 2 dattes Medjool

06 - 5 ml (1 c. à café) d'arôme vanille naturelle

07 - Coco râpée (à votre goût, facultatif)

01 - Passez les flocons d'avoine au robot jusqu'à ce qu'ils soient bien réduits, sans les transformer en poudre fine.

02 - Incorporez ensuite les amandes en poudre, les myrtilles, la purée d'amandes, les dattes et l'extrait de vanille dans le bol du robot.

03 - Mixez le tout brièvement jusqu'à obtenir un mélange homogène, mais veillez à ne pas trop mixer pour éviter une texture pâteuse.

04 - Avec les mains légèrement mouillées si nécessaire, modelez 9 petites boules.

05 - Si vous le souhaitez, enrobez les boules de noix de coco râpée, puis placez-les au frais.

01 - À conserver dans un récipient hermétique au frais.

02 - Si vos dattes sont trop sèches, faites-les tremper environ 10 minutes dans un peu d'eau bien chaude.