Biscuits garnis façon fromage frais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Cookies

01 - Beurre mou - 120 g

02 - Sucre cristallisé - 100 g

03 - Cassonade - 100 g

04 - Un gros œuf

05 - Extrait de vanille - 1 cuillère à café

06 - Farine de blé - 220 g

07 - Bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café

08 - Levure chimique - 1/4 cuillère à café

09 - Un soupçon de sel

10 - Morceaux de fraises déshydratées - 50 g

→ Garniture Cheesecake

11 - Fromage à tartiner - 120 g

12 - Sucre en poudre - 2 cuillères à soupe

13 - Arôme vanille - 1 cuillère à café

14 - Confiture maison de fraises - 60 ml

# Instructions:

01 - Mélangez le fromage à tartiner avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez l'arôme vanille et incorporez délicatement la confiture de fraises. Mettez au frigo pour que ça durcisse un peu.

02 - Travaillez le beurre mou avec la cassonade et le sucre cristallisé. Ajoutez l'œuf puis l'extrait de vanille et mélangez bien. Versez tous les ingrédients secs d'un coup. Terminez en ajoutant les morceaux de fraises. Laissez la pâte se reposer au frais pendant une demi-heure.

03 - Chauffez votre four à 180°C. Prenez des boules de pâte, aplatissez-les, mettez un peu de garniture au centre et refermez pour former des boules bien rondes.

04 - Enfournez vos cookies pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés sur les bords.

05 - Attendez que les cookies soient complètement froids avant de les manger.

# Notes:

01 - Un vrai plaisir gourmand à partager

02 - Gardez-les frais dans une boîte fermée pendant 3-4 jours

03 - Parfait pour accompagner un café ou finir un repas

04 - Vous pouvez tout préparer la veille

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