Biscuits croustillants maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Farines

01 - 25g de farine T55
02 - 50g de farine de seigle
03 - 70g de farine d'épeautre complète

→ Ingrédients secs

04 - 30g de flocons d'avoine
05 - 100g de pépites de chocolat noir
06 - 50g de sucre roux
07 - 10g de sucre vanillé
08 - 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
09 - 1/2 cuillère à café de levure chimique (optionnel)

→ Ingrédients liquides

10 - 75g de beurre, fondu
11 - 1 cuillère à soupe de lait
12 - 2 cuillères à soupe de miel

# Instructions:

01 - Réglez la température du four sur 180°C.
02 - Mélangez dans un saladier toutes les farines, flocons d'avoine, les sucres et les épices, si vous en utilisez.
03 - Ajoutez le beurre fondu, le lait, et le miel dans les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
04 - Versez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
05 - Avec deux petites cuillères, déposez des portions de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson.
06 - Faites cuire entre 10 et 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle couleur dorée.
07 - Posez les biscuits sur une grille quelques minutes avant de les savourer.

# Notes:

01 - Si vous aimez le croquant, mettez la levure chimique.
02 - Un peu de cannelle rend ces biscuits chaleureux et gourmands.

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