Basilic artichaut fromage frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 courgette de taille moyenne
02 -
300 g de cœurs d'artichaut cuits (frais ou surgelés)
03 -
40 g de parmesan finement râpé
04 -
150 g de tomates séchées marinées dans l'huile
05 -
3 œufs
06 -
400 g de fromage à tartiner nature
07 -
1/2 bouquet de basilic frais
08 -
Un peu de poivre du moulin
# Instructions:
01 -
Épluchez la courgette, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis en demi-rondelles. Plongez-les dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant une minute. Égouttez bien et laissez refroidir.
02 -
Dans un grand bol, écrasez le fromage à tartiner avec une fourchette. Incorporez les œufs et le parmesan râpé.
03 -
Prenez 150 g de cœurs d'artichauts et réduisez-les en purée avec un mixeur. Mélangez cette purée avec la préparation à base de fromage. Assaisonnez avec un peu de poivre.
04 -
Hachez finement le basilic après l'avoir lavé (gardez quelques feuilles entières pour décorer) et mélangez-le au reste de la préparation.
05 -
Dans un moule à cake, disposez une première couche de courgettes. Ajoutez la moitié de la préparation au fromage, puis les tomates séchées égouttées et les morceaux de cœurs d'artichauts restants. Terminez par le reste de la préparation et des courgettes.
06 -
Faites cuire à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
07 -
Laissez bien refroidir après la cuisson. Ensuite, placez au réfrigérateur pendant quelques heures avant de démouler et de savourer.
# Notes:
01 -
Pour éviter que ça colle, préférez un moule en silicone ou mettez du papier sulfurisé dans un moule classique.