Douceur Moelleuse Fromagée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 610 g de farine
02 - 4 g de sel
03 - 1 cuillère à soupe d'huile végétale
04 - 4 yaourts crémeux (125g l'unité)
05 - 1 cuillère à café de poudre à lever
06 - 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

→ Garniture

07 - 300 g de fromage frais (ou 4 portions de fromage fondu type Kiri par pain)

→ Finition

08 - Beurre pour enduire

# Instructions:

01 - Combinez dans un bol spacieux la farine, le sel, les yaourts crémeux, l'huile, la poudre à lever et le bicarbonate alimentaire.
02 - Malaxez bien la pâte avec vos mains ou un robot jusqu'à obtenir une texture lisse qui ne colle plus aux doigts.
03 - Coupez votre pâte en 4 morceaux identiques et formez des boules.
04 - Aplatissez chaque boule pour former un disque d'environ 1 cm d'épaisseur avec votre rouleau.
05 - Mettez du fromage frais coupé en dés ou râpé au centre de chaque disque.
06 - Refermez la pâte autour du fromage puis aplatissez à nouveau pour avoir des pains de 8 mm d'épaisseur.
07 - Dans une poêle antiadhésive moyennement chaude, faites dorer chaque pain 2 à 3 minutes par côté jusqu'à ce que le fromage fonde.
08 - Badigeonnez les pains de beurre dès leur sortie de la poêle.

# Notes:

01 - Préparation simple et rapide
02 - Se garde jusqu'à 2 jours dans une boîte fermée

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