Triangles poulet fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
6 feuilles de brick
02 -
400 g de blanc de poulet
03 -
1 oignon moyen
04 -
1 gousse d'ail écrasée
05 -
1 cuillère à soupe de ras-el-hanout
06 -
1 œuf battu
07 -
10 cl de crème liquide
08 -
100 g de gruyère râpé
09 -
Un filet d'huile d'olive
10 -
Du beurre fondu
11 -
Une pincée de sel
12 -
Poivre du moulin
13 -
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 200°C. Coupez le poulet en petits morceaux. Hachez l'oignon finement. Écrasez l'ail avec le plat du couteau.
02 -
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites sauter le poulet avec l'oignon, l'ail, le mélange d'épices ras-el-hanout, un peu de sel et du poivre.
03 -
Versez la crème et laissez mijoter jusqu'à épaississement. Retirez du feu et ajoutez le gruyère, l'œuf et la coriandre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
04 -
Faites fondre le beurre. Posez une feuille de brick à plat, badigeonnez-la de beurre. Mettez une portion de garniture au centre et repliez en forme de rectangle. Faites pareil avec les autres feuilles.
05 -
Placez vos pastillas sur une plaque couverte de papier cuisson. Passez un peu de beurre sur le dessus. Enfournez jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et craquantes.
06 -
Retirez vos pastillas du four et dressez-les sur un joli plat.
# Notes:
01 -
Idéal pour un dîner vite fait ou pour l'apéro
02 -
Reste bon quelques heures sans frigo
03 -
Facile à réchauffer au four traditionnel
04 -
Super pour les soirées conviviales