Tarte Végé Sans Gluten (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Tête de brocoli - 1 unité
02 -
Poireaux - 2 unités
03 -
Carottes - 3 unités
04 -
Oignon - 1 unité
05 -
Gousses d'ail - 6 unités
06 -
Une poignée d'épinards frais
07 -
Une poignée de tomates confites
→ Pour la base
08 -
3 tasses de farine de pois chiches
09 -
2 tasses d'eau
10 -
2 citrons
→ Assaisonnement
11 -
1 c. à café de cumin moulu
12 -
1 c. à café de gingembre moulu
13 -
2 c. à soupe de thym sec
14 -
Une botte de persil
15 -
Sel - à votre goût
16 -
Poivre - à votre goût
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 180°C en mode chaleur tournante avec gril. Faites cuire vos légumes et tomates confites à la vapeur pendant 10 minutes environ, ils doivent rester un peu croquants.
02 -
Dans votre blender, mettez la farine de pois chiches, l'eau, le jus des citrons pressés, vos épices, l'ail cuit, du sel, du poivre, le thym, le persil et les épinards. Mixez tout ça jusqu'à avoir un mélange bien lisse.
03 -
Prenez un grand bol et mélangez votre pâte avec tous les légumes cuits à la vapeur. Remuez bien et versez le tout dans votre moule à tarte.
04 -
Enfournez à 180°C pour 45-50 minutes. Laissez un peu refroidir avant de déguster.
# Notes:
01 -
Quiche sans gluten pour végétariens
02 -
Bonne pendant 2 jours au frigo
03 -
Modifiable selon les légumes du moment