Tarte Champignons Fondante (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 10 feuilles de pâtes filo ou 5 feuilles de brick
02 - 50gr de beurre fondu

→ Garniture de Champignons

03 - 500gr de champignons variés ou champignons blancs
04 - 1/2 gousse d'ail émincée
05 - 1 CAS de persil frais ciselé
06 - 15gr de beurre
07 - Huile d'olive

→ Fromages

08 - 2 boules de mozzarella
09 - 100gr de fromage type comté ou emmental en petits dés

→ Assaisonnement

10 - Sel
11 - Poivre

# Instructions:

01 - Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Mettez-y les champignons coupés en tranches, saupoudrez d'un peu de sel et poivre. Laissez-les cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ajoutez ensuite un morceau de beurre et faites revenir avec l'ail et le persil jusqu'à légère coloration. Mettez de côté.
02 - Chauffez votre four à 200°C. Graissez le moule à tarte avec du beurre. Posez la première feuille de filo et badigeonnez-la de beurre fondu. Continuez avec les autres feuilles en les disposant dans différentes directions pour créer un effet irrégulier sur les bords.
03 - Répartissez les dés de fromage au fond de la tarte. Ajoutez par-dessus la mozzarella déchirée en morceaux, puis les champignons. Rabattez les bords en les chiffonnant pour donner un aspect rustique.
04 - Mettez au four pendant 20 minutes.

# Notes:

01 - Dégustez chaude ou à température ambiante
02 - Idéale pour un dîner simple ou en entrée avec des amis
03 - Se garde au frigo jusqu'à 2 jours

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