Terrine Fruits de Mer Saint-Jacques (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Une noisette de beurre pour graisser le moule.
02 - 100 g de crevettes déjà décortiquées.
03 - 2 œufs bien frais.
04 - 1 citron jaune juteux.
05 - Une cuillère à soupe rase de ciboulette hachée.
06 - 200 ml de crème épaisse.
07 - Sel et une pincée de poivre moulu à ajuster selon le goût.
08 - Une touche de muscade pour relever le goût.
09 - 200 g de pavé de saumon coupé en morceaux.
10 - 200 g de noix de Saint-Jacques tendres.

# Instructions:

01 - Mettez le four en chauffe sur 180°C.
02 - Cassez les œufs dans un saladier et mélangez-les vivement.
03 - Versez la crème dans les œufs battus et homogénéisez le tout.
04 - Découpez le saumon et les Saint-Jacques en petits morceaux.
05 - Ajoutez toutes les pièces de fruits de mer dans le mélange précédent.
06 - Pressez le citron et ajoutez son jus avec la ciboulette.
07 - Salez, poivrez et râpez un peu de muscade pour assaisonner.
08 - Enduisez votre moule à terrine d'une fine couche de beurre.
09 - Transférez tout le mélange dans le moule beurré.
10 - Placez le moule dans un grand plat rempli d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur.
11 - Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes.
12 - Une fois cuite, laissez-la perdre sa chaleur à l'air libre.
13 - Conservez au frigo pendant au moins 4 heures avant de servir.

# Notes:

01 - Un plat gourmand qui sublime les produits de la mer.
02 - Le citron donne une touche rafraîchissante et équilibre les saveurs.
03 - Idéal pour impressionner lors de repas festifs.

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