Alternative aux pâtes très légère (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
500 g de carottes
→ Assaisonnement
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
3 cuillères à soupe d'eau
05 -
Sel
06 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Coupez les bouts, épluchez, lavez et séchez bien les carottes. Tranchez-les finement sur toute la longueur avec un économe ou une mandoline.
02 -
Faites chauffer une poêle et sautez les carottes dans l'huile d'olive. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Parsemez de sel et donnez quelques tours de moulin à poivre.
03 -
Quand les carottes commencent à dorer, réduisez le feu. Versez 2 cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter entre 10 et 15 minutes en jetant un œil de temps en temps.
04 -
Ajoutez la sauce soja et mélangez bien. Remontez le feu au maximum pendant 2 minutes pour finir la cuisson.
# Notes:
01 -
Mangez tout de suite pour plus de saveur
02 -
Se garde au frigo maximum 24 heures