Poulet gingembre moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base Viande

01 - Morceaux de poulet (filets et hauts de cuisse) - 250 g

02 - Racine de gingembre - 50 g

03 - Gousses d'ail - 2 unités

04 - Huile végétale - 1 cuillère à soupe

→ Mélange Savoureux

05 - Sauce soja claire - 1 cuillère à soupe

06 - Sauce soja caramélisée - 1 cuillère à soupe

07 - Sauce de poisson - 1 cuillère à café

08 - Purée de tomates - 1 cuillère à café

09 - Bouillon de bœuf en poudre - 1 cuillère à café

10 - Poivre rouge d'Espelette - 1 cuillère à café

11 - Vermouth blanc - 10 cl

→ Finition et Côtés

12 - Herbes fraîches au choix - quelques brins

13 - Portion de riz - pour servir

14 - Légumes de saison verts - en accompagnement

# Instructions:

01 - Retirez la peau de l'ail et du gingembre. Coupez l'ail finement et taillez le gingembre en petites allumettes. Découpez votre poulet en morceaux égaux.

02 - Dans une poêle chaude, faites revenir les dés de poulet avec le gingembre dans l'huile. Ajoutez l'ail haché et remuez bien pour tout mélanger.

03 - Versez tous les composants du mélange savoureux. Fermez avec le couvercle et laissez doucement cuire pendant une demi-heure.

04 - Une fois le temps écoulé, regardez si votre sauce a la bonne épaisseur. Si elle paraît trop liquide, poursuivez la cuisson sans couvercle pour qu'elle s'épaississe.

05 - Disposez dans les assiettes et saupoudrez d'herbes fraîches coupées. Servez avec du riz et des légumes verts à côté.

# Notes:

01 - Saveurs venues d'Asie

02 - Gardez au frais pendant maximum 2 jours

03 - Réchauffage facile au micro-ondes

04 - Le secret réside dans le gingembre frais

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