Poulet et brocolis (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 poivron rouge émincé en longues bandes (optionnel)

02 - 3 grandes tasses de brocolis séparés en fleurettes

03 - 500g de morceaux de filet de poulet

04 - 15ml d'huile de sésame

05 - 80ml de soja faible en sel

06 - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

07 - 15ml de vinaigre issu du riz

08 - 30g de cassonade

09 - 1 gousse d'ail finement hachée

10 - 2 cuillères à soupe d'huile pour cuisson

11 - 2 cuillères à soupe d'eau chaude

12 - 3 cuillères à soupe de maïzena

01 - Mélangez les morceaux de poulet avec 2 cuillères de maïzena pour bien les enrober.

02 - Faites sauter les brocolis avec le poivron dans le wok, environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu croquants.

03 - Chauffez l'huile dans un wok. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 5 minutes. Mettez-le de côté.

04 - Mélangez le soja, l'ail, le gingembre, la cassonade, le vinaigre et l'huile de sésame dans un bol.

05 - Replacez le poulet dans le wok. Ajoutez la sauce et mélangez avec la maïzena diluée. Faites chauffer jusqu'à épaissir, 2 minutes.

01 - Idéal à savourer avec du riz basmati

02 - Vous pouvez préparer la sauce à l'avance pour gagner du temps