Pâté Lentilles Noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
240 g de lentilles cuites et égouttées (ou 100 g de lentilles sèches à préparer)
02 -
80 g de cerneaux de noix
03 -
1 oignon de taille généreuse
→ Assaisonnement
04 -
2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
05 -
2 cuillères à soupe d'huile de noix
06 -
2 cuillères à café de thym frais
07 -
1/2 cuillère à café de sel fin
08 -
1/2 cuillère à café de piment basque
# Instructions:
01 -
Lavez bien les lentilles et faites-les bouillir dans un volume d'eau 2,5 fois supérieur pendant environ 20 minutes.
02 -
Mettez les noix au four chauffé à 200°C et laissez-les 10-15 minutes pour qu'elles deviennent plus aromatiques.
03 -
Coupez l'oignon finement et faites-le cuire dans une poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit transparent.
04 -
Lavez et égouttez les lentilles. Mettez tous les ingrédients dans votre robot. Mixez rapidement pour garder des morceaux. Ajoutez un peu d'eau si le mélange s'effrite trop.
# Notes:
01 -
Le goût s'améliore après un repos au frigo
02 -
Elle reste bonne plusieurs jours au réfrigérateur
03 -
Vous pouvez la déguster chaude ou froide