Tartinade Végé Lentilles Corail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
60 g de graines de tournesol biologiques
02 -
100 g de lentilles corail bio
→ Arômes et Huile
03 -
1 cuillère à café de cumin biologique
04 -
1 cuillère à café de curcuma biologique
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 -
Une pincée de sel
07 -
Quelques brins de ciboulette fraîche
# Instructions:
01 -
Laissez les graines de tournesol baigner dans l'eau pendant environ 4 heures.
02 -
Lavez bien les lentilles corail sous l'eau froide puis faites-les cuire selon les indications. Après cuisson, égouttez-les et mettez-les dans votre mixeur.
03 -
Égouttez et rincez les graines de tournesol puis ajoutez-les aux lentilles. Versez l'huile d'olive, saupoudrez de sel et d'épices. Mixez pendant une minute, arrêtez, puis recommencez jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
04 -
Hachez finement la ciboulette et incorporez-la au mélange. Remuez bien pour répartir les herbes.
05 -
Transférez votre préparation dans un pot hermétique. Laissez refroidir au frigo pendant au moins 2 heures.
06 -
Dégustez cette tartinade avec un bon pain aux graines sans gluten.
# Notes:
01 -
Garde sa fraîcheur au frigo pendant 3-4 jours
02 -
Parfait pour un apéro entre amis ou comme collation rapide
03 -
Préparation végé et sans gluten