Tarte Rustique aux Oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ La base
01 -
Un cercle de pâte brisée ou feuilletée prête à l'emploi
02 -
3 gros oignons
03 -
150 g de chèvre frais
→ Arômes et touches finales
04 -
2 cuillères à soupe de miel coulant
05 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
06 -
1 cuillère à café de thym (sec ou du jardin)
07 -
Sel à votre goût
08 -
Poivre noir fraîchement moulu à votre convenance
→ Garniture optionnelle
09 -
Une poignée de roquette
# Instructions:
01 -
Allumez votre four et réglez-le sur 180°C.
02 -
Enlevez la peau des oignons puis coupez-les en tranches fines. Faites tiédir l'huile dans une poêle à feu modéré. Jetez-y les tranches d'oignon et laissez-les fondre tranquillement pendant 15 à 20 minutes.
03 -
Parsemez de thym et ajoutez sel et poivre. Remuez bien et continuez la cuisson quelques minutes de plus.
04 -
Étalez votre pâte dans un moule graissé et légèrement fariné. Faites quelques petits trous au fond avec votre fourchette.
05 -
Étalez les oignons cuits sur toute la surface de la pâte. Dispersez des morceaux de fromage de chèvre par-dessus.
06 -
Glissez au four jusqu'à ce que les bords deviennent joliment dorés (environ 25-30 minutes).
07 -
Retirez du four. Versez un filet de miel. Ajoutez la roquette si vous aimez.
# Notes:
01 -
Laissez vraiment caraméliser les oignons pour plus de goût
02 -
Couvrez toute la surface avec les garnitures
03 -
À déguster encore un peu chaude pour plus de saveur
04 -
Parfaite avec des feuilles vertes en accompagnement