Légumes Croustillants Feta Noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Courge butternut ou potimarron - 1 entière
02 -
Patates douces - 2 moyennes
03 -
Oignons rouges - 2 unités
04 -
Carottes - 4 moyennes
05 -
Ail - 3 gousses
06 -
Huile d'olive ou de sésame - 6 c. à soupe
07 -
Sel - à votre goût
08 -
Poivre - à ajuster
09 -
Cumin - au goût
→ Garniture
10 -
Feta - 150g
11 -
Noix - 1 poignée
→ Crumble
12 -
Farine (de T45 à T110) - 80g
13 -
Huile d'olive - 20g
14 -
Feta - 20g
15 -
Sel - 1 pincée
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C. La peau du potimarron se mange, contentez-vous de la laver et coupez en dés moyens. Enlevez la peau des patates douces et découpez-les en morceaux similaires. Nettoyez et coupez les carottes et oignons en taille moyenne. Enlevez la peau des gousses d'ail.
02 -
Mettez tous vos légumes sur une plaque avec du papier cuisson. Versez l'huile par-dessus. Ajoutez un peu de sel, poivre et cumin. Brassez tout avec vos mains et laissez cuire 40 minutes au four.
03 -
Pendant que les légumes cuisent, faites votre crumble. Travaillez du bout des doigts la farine, l'huile, la feta et le sel jusqu'à former une pâte qui s'effrite facilement.
04 -
Une fois les légumes cuits, émiettez la feta dessus. Mélangez bien et transférez dans un plat à gratin ou des petites cocottes.
05 -
Couvrez avec votre crumble et ajoutez les noix cassées en morceaux. Remettez au four à 180°C pour 10-15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
# Notes:
01 -
Un plat chaleureux sans viande
02 -
Idéal quand il fait froid dehors
03 -
Garde au frigo jusqu'à 2 jours