Gratin Façon Burger (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viande et Légumes

01 - 500 g de viande hachée (bœuf, dinde ou porc)
02 - 1 oignon moyen (environ 100 g)
03 - 2 gousses d'ail
04 - 400 g de pommes de terre
05 - 1 poivron rouge (environ 100 g)
06 - 150 g de champignons

→ Sauce et Assaisonnements

07 - 300 g de tomates concassées en conserve
08 - 100 ml de bouillon de bœuf ou de légumes
09 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 - 1 cuillère à café de paprika
11 - 1 cuillère à café d'origan séché
12 - Sel à votre convenance
13 - Poivre à votre goût

→ Finition

14 - 200 g de fromage râpé (emmental, comté)
15 - Persil frais pour décorer (si vous voulez)

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 180°C. Badigeonnez un plat à gratin avec un filet d'huile d'olive pour que rien n'attache.
02 - Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites suer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Mettez la viande et faites-la brunir. Ajoutez sel, poivre, paprika et origan. Mettez les poivrons et champignons, puis laissez cuire 5 minutes.
03 - Versez les tomates et le bouillon. Remuez bien et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes pour que la sauce s'épaississe et prenne du goût.
04 - Tranchez les pommes de terre finement (environ 2 mm) pour qu'elles cuisent uniformément.
05 - Étalez d'abord une couche de pommes de terre dans le plat. Couvrez avec la moitié du mélange viande-légumes. Refaites pareil et terminez par des pommes de terre sur le dessus.
06 - Saupoudrez abondamment de fromage râpé. Couvrez avec du papier alu et enfournez pour 45 minutes.
07 - Enlevez l'alu et continuez la cuisson 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et les pommes de terre bien tendres.
08 - Patientez quelques minutes avant de servir. Ajoutez du persil haché par-dessus. C'est meilleur bien chaud.

# Notes:

01 - Un repas complet qui fait du bien
02 - Parfait pour nourrir toute la famille
03 - Se garde au frigo jusqu'à 2 jours
04 - Possible de tout préparer à l'avance

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