Gâteau yaourt moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 œufs moyens
02 -
3 pots de yaourt nature (environ 375g)
03 -
150g de sucre en poudre
04 -
180g de farine tamisée
05 -
1 sachet de levure chimique (11g)
06 -
1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
07 -
100ml d'huile de tournesol
→ Garnitures au choix
08 -
1 cuillère à café d'arôme vanille liquide
09 -
Zeste râpé de citron ou d'orange selon vos goûts
10 -
Une poignée de pépites de chocolat (50g)
11 -
100g de fruits de saison coupés en morceaux
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Graissez et saupoudrez le moule de farine, ou utilisez du papier cuisson.
02 -
Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que ça mousse légèrement et devienne plus clair.
03 -
Versez les yaourts et ajoutez la vanille ou les zestes d’agrumes. Mélangez doucement.
04 -
Ajoutez la farine et la levure tamisées au mélange humide. Remuez délicatement, en privilégiant une spatule pour ne pas trop travailler la pâte.
05 -
Versez doucement l'huile dans la préparation et mélangez juste assez pour qu’elle s’incorpore. Si vous avez choisi des garnitures, ajoutez-les maintenant.
06 -
Mettez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 35 à 40 minutes. Piquez un couteau dans le gâteau : il est cuit si la lame reste sèche.
# Notes:
01 -
Chaque pot de yaourt peut servir à mesurer les quantités d'ingrédients.
02 -
Conservez le gâteau dans une boîte fermée, il se garde moelleux pendant 3 jours.