Paradis crumble fruits (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte sablée
01 -
1 pincée de sel
02 -
50g de sucre glace
03 -
200g de farine
04 -
1 jaune d'œuf
05 -
100g de beurre bien froid, en morceaux
→ Garniture
06 -
1 cuillère à soupe de Maïzena ou de farine
07 -
2 cuillères à soupe de sucre
08 -
Fruits frais au choix (pommes, poires, baies rouges)
→ Crumble
09 -
50g d'amandes effilées (en option)
10 -
50g de sucre roux
11 -
50g de beurre bien froid, en petits morceaux
12 -
100g de farine
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et une pincée de sel. Incorporer le beurre avec les doigts pour obtenir une texture sableuse. Ajouter le jaune d'œuf, former une boule et la placer au frais, enveloppée dans du film alimentaire, pendant 30 minutes.
02 -
Nettoyer et couper les fruits. Les saupoudrer de sucre et y mélanger une petite quantité de Maïzena ou de farine.
03 -
Combiner la farine, le sucre roux et le beurre. Effriter avec les mains pour obtenir une consistance sableuse. Forcément, vous pouvez aussi ajouter des amandes si vous aimez.
04 -
Étalez la pâte sur un plan fariné, placez-la dans un moule beurré en pressant bien sur les bords, puis piquez le fond. Disposez ensuite les fruits et terminez en émiettant le crumble par-dessus.
05 -
Enfourner à 180°C (Th.6) pour une durée de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus devienne doré.
# Notes:
01 -
Gardez-la au frais pendant 2 à 3 jours maximum.
02 -
Adaptez les fruits aux saisons pour varier les goûts !