Douceurs Pomme Amande Légères (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Farines
01 -
100 g de farine de riz ou de blé
02 -
40 g de poudre d'amandes
→ Sucres et Épices
03 -
40 g de sucre non raffiné
04 -
1 sachet de levure
05 -
1,5 cuillère à café de cannelle moulue
06 -
Option : 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
07 -
Option : 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
→ Liquides
08 -
2 œufs frais
09 -
100 g de purée de pommes nature
10 -
50 g de boisson végétale aux amandes
11 -
4,5 gouttes d'arôme d'amande amère (facultatif)
12 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
→ Fruits
13 -
1 pomme de taille importante ou 2 petites
14 -
Option : amandes effilées pour la garniture
15 -
Sirop d'érable pour napper
# Instructions:
01 -
Combinez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
02 -
Versez les ingrédients liquides et remuez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
03 -
Taillez les pommes en petits cubes. Incorporez la plupart des morceaux dans la pâte, gardez-en quelques-uns pour décorer (environ 3 par muffin).
04 -
Huilez légèrement les moules. Remplissez-les aux trois quarts avec la préparation.
05 -
Posez 3 cubes de pomme sur chaque muffin. Ajoutez des amandes effilées si vous le souhaitez. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes dans un four préchauffé.
06 -
Dès la sortie du four, passez un peu de sirop d'érable sur le dessus. Laissez tiédir avant de servir.
# Notes:
01 -
Gardez au réfrigérateur si vous ne mangez pas tout le jour même
02 -
Vous pouvez changer les fruits et jouer avec différentes épices