Onctuosité patates douces châtaignes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de la Purée

01 - Patates douces - 2 grandes, épluchées et découpées en morceaux
02 - Marrons cuits - 1 tasse
03 - Beurre doux - 2 cuillères à soupe (ou alternative végétale)
04 - Bouillon de légumes - 1/2 tasse
05 - Sel - à votre goût
06 - Poivre - à votre goût

# Instructions:

01 - Mettez les morceaux de patates douces dans une casserole remplie d'eau salée. Laissez bouillir et cuisez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les patates soient bien tendres.
02 - Videz l'eau et remettez les patates dans la casserole. Écrasez-les avec un presse-purée ou un mixeur pour avoir une texture bien onctueuse.
03 - Coupez grossièrement les marrons déjà cuits si besoin. Ajoutez-les aux patates écrasées et mélangez bien.
04 - Ajoutez le bouillon et le beurre. Mettez du sel et du poivre. Remuez bien jusqu'à avoir la texture que vous préférez.
05 - Vérifiez le goût et rajoutez du sel ou poivre si nécessaire. Servez bien chaud dans un joli plat.

# Notes:

01 - Pleine de vitamines A et C
02 - Version végane possible avec du beurre végétal
03 - Se garde au frigo jusqu'à 3 jours
04 - Peut être réchauffée au micro-ondes ou à la poêle

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