Crémeux haricots tomates (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
398 ml x 2 de haricots blancs en conserve, égouttés et rincés
02 -
100 g (½ tasse) de tomates séchées
→ Matières grasses
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
04 -
1 cuillère à soupe de margarine végétale
→ Aromates et Épices
05 -
2 cuillères à thé d'origan séché
06 -
1½ cuillère à thé de paprika doux
07 -
Poivre selon votre goût
08 -
½ cuillère à thé de flocons de piment rouge
09 -
¾ cuillère à thé de sel
10 -
3 gousses d'ail finement hachées
11 -
½ tasse de basilic frais ciselé + extra (2 cuillères à soupe) pour garnir
→ Liquides
12 -
1 tasse de crème végétale type soja
13 -
1 tasse de bouillon aux légumes
→ Pour servir
14 -
Pain grillé en tranches
15 -
Optional : parmesan végétal au goût
# Instructions:
01 -
À feu moyen, chauffez l'huile et la margarine dans un grand pot. Ajoutez l'ail et faites sauter une minute.
02 -
Mélangez le paprika, le piment rouge, le sel, l'origan et les tomates séchées. Continuez à cuire pendant 3 minutes et remuez bien.
03 -
Ajoutez les haricots blancs rincés, le bouillon aux légumes et la crème végétale. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Avant de servir, mélangez avec du basilic frais et ajustez le poivre.
# Notes:
01 -
Accompagnez-le de tranches de pain grillé
02 -
Option 100% vegan