Chocolat Biscuits Avoine (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
130 g de cassonade ou sucre blanc
02 -
10 g de farine T45 ou T55
03 -
120 g de flocons d'avoine partiellement mixés
→ Liants et levants
04 -
1 œuf moyen (environ 40 g)
05 -
1 c. à café de levure chimique
06 -
50 g de beurre doux fondu
→ Arômes et garniture
07 -
150 g de chocolat noir de bonne qualité
08 -
1/2 c. à café de vanille en poudre
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à préchauffer à 170°C (thermostat 5 ou 6).
02 -
Associez dans un saladier la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la vanille et la levure en mélangeant bien.
03 -
Incorporez le beurre fondu suivi de l'œuf à votre mélange sec. Mélangez jusqu'à l’homogénéité.
04 -
Roulez des boules de pâtes uniformes puis placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Faites cuire environ 12 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient joliment dorées.
05 -
Une fois refroidis, faites fondre le chocolat au bain-marie. Assemblez deux biscuits en les collant avec un peu de chocolat fondu. Laissez-les reposer pour que le chocolat durcisse.
# Notes:
01 -
Stockez ces biscuits dans une boîte hermétique, ils gardent bien jusqu'à 2 semaines.
02 -
Pour des biscuits encore plus croustillants, ajoutez 1 à 2 minutes supplémentaires à la cuisson.