Chocolat et banane sains (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Liquides

01 - Une cuillère de crème légère
02 - Deux petites bananes bien mûres écrasées (environ 140g)
03 - 30g de coco fondu
04 - Un œuf à utiliser pour badigeonner

→ Secs

05 - 1 pincée de sel fin
06 - 225g de farine intégrale
07 - Une cuillère rase de levure sèche (de boulanger)
08 - Une cuillère à café de bicarbonate
09 - Une cuillère de sucre (optionnel)

→ Pour garnir

10 - Morceaux de chocolat noir

# Instructions:

01 - Écrasez les bananes dans un bol, ajoutez-y la crème, le coco fondu et le blanc d'œuf. Mélangez bien.
02 - Prenez un autre saladier pour mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le bicarbonate.
03 - Mélangez les liquides avec les ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène et souple.
04 - Sur un espace propre et fariné, aplatissez la pâte. Posez-y des morceaux de chocolat avant de former de petits pains.
05 - Avec un pinceau, badigeonnez les pains d'œuf battu. Faites cuire à 180°C pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.

# Notes:

01 - Vous pouvez ajouter des graines comme le sésame ou le lin à votre pâte pour plus de croquant.
02 - Pour une saveur plus sucrée, mettez des pépites de chocolat au lait ou ajoutez plus de sucre.
03 - Si vous voulez une version sans gluten, remplacez la farine par celle de riz ou d'amande.
04 - Mettez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais à température ambiante.

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