Brioche Express Sans Beurre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 200 g de farine
02 - 150 g de fromage blanc
03 - 1/2 sachet de levure chimique

→ Garniture

04 - Morceaux de chocolat noir

→ Finition

05 - Jaune d'œuf ou lait pour dorer

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 200 degrés pour le préchauffage.
02 - Combinez dans un grand bol la farine, la levure, le fromage blanc puis ajoutez les morceaux de chocolat noir. Mélangez tout avec une spatule.
03 - Quand le mélange devient sec, transférez-le sur un plan de travail avec un peu de farine et travaillez-le à la main jusqu'à former une boule. Arrêtez dès que c'est fait.
04 - Divisez la pâte en deux. Formez un rouleau avec chaque moitié, écrasez-le légèrement, repliez-le sur lui-même et façonnez une boule.
05 - Déposez les boules sur une plaque couverte de papier cuisson. Passez un peu de jaune d'œuf ou de lait dessus et faites quelques entailles pour une cuisson uniforme.
06 - Laissez cuire pendant 20 minutes à 200 degrés.

# Notes:

01 - Sans beurre, sans sucre et sans œufs dans la recette
02 - Brioche légère et vite préparée

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