La Cuisine au Feu de Bois

La cuisine au barbecue rassemble et réchauffe. Cette collection propose des recettes de grillades savoureuses : brochettes de viande, poisson grillé, légumes marinés, accompagnements croquants et sauces maison. Les cuissons sont expliquées en détail selon les appareils utilisés : charbon, gaz ou électrique. Des astuces de marinades, de fumage et de préparation permettent d’obtenir une viande tendre ou un poisson parfumé. Parfait pour les repas d’été, les pique-niques et les grandes tablées.