Simple quinoa avocat gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux ingrédients
01 -
1 petite betterave cuite
02 -
1 carotte râpée
03 -
1 poignée de quinoa cuit
04 -
1 avocat
05 -
1 poignée de roquette ou autres jeunes feuilles
06 -
1 poignée de noix, amandes ou graines de tournesol
07 -
1 œuf bien cuit
→ Pour l'assaisonnement
08 -
Un filet d'huile d'olive
09 -
Poivre
10 -
Sel
11 -
Herbes fraîches au choix
12 -
Une petite quantité de vinaigre de cidre
# Instructions:
01 -
Tranchez l'avocat en fines lamelles. Écalez l'œuf après l'avoir durci.
02 -
Lavez la betterave et la roquette. Râpez ensuite la carotte finement.
03 -
Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire votre portion de quinoa.
04 -
Disposez dans un plat : la roquette, l'avocat, la betterave, les morceaux d'œuf, le quinoa cuit, et terminez avec une poignée de noix ou graines.
05 -
Versez un peu de vinaigre, quelques gouttes d'huile d'olive, ajoutez du sel, du poivre et des herbes fraîches. Mélangez délicatement le tout.
# Notes:
01 -
Un bol coloré riche en fibres, en protéines, et en graisses saines pour bien vous rassasier.